好吃的荠菜腐皮包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为客家传统食物的腐竹，是我们常见的食物原料之一。它带着一股清新的豆香味，口感独特，让人爱不释手。同时它也含有丰富的蛋白质可以说营养丰富。它可荤可素，对于使用者来讲不用顾虑太多。这道荠菜腐皮包除了腐竹以外还有荠菜和肉，荤素结合营养均衡。

主料

荠菜 ：适量
虾 ：适量
肉馅 ：适量
豆腐皮 ：适量
青菜 ：适量
韭菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

.肉馅中加入虾泥、盐、胡椒粉、五香粉、香油、蚝油搅拌均匀，再加入剁好的荠菜搅拌。

豆腐皮泡软切长方形

整颗韭菜放入锅中焯水。

.豆腐皮上均匀的铺满拌好的馅。

用豆腐皮将肉馅包起来，用烫好的韭菜捆绑好备用。

砂锅中放入高汤。

将包好的豆皮包均匀码入锅中。小火煮熟豆皮包，出锅前放青菜、胡椒粉、香油即可。