美味的荠菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：3碗
韭菜 ：250
猪肉 ：400

辅料

味极鲜酱油 ：1勺
油 ：适量
荠菜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酵母粉 ：适量

具体步骤

1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被，放在温暖处发酵。

2.猪肉切丁加入酱油腌一会。

3.荠菜摘洗干净焯水后用清水浸泡2个小时。

4.将荠菜洗净挤干水分，切碎。

5.韭菜摘洗干净切碎。

6.将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。

7.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

8.将面团揉匀揉成长条，切成剂子。

9.将剂子按扁，擀成饼。

10.取一个饼，放入馅料。

11.包成包子。

12.全包好后，经过二次发酵放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。

烹饪技巧

1、包好的包子要经过二次发酵，效果更好。2、蒸制的时间根据包子的大小调整。