好吃的牛奶软面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
酵母 :3
细砂糖 :30
牛奶 :140
面包粉 :250
黑芝麻 :适量
盐 :适量
红豆沙 :适量
牛奶软面包,面粉之中混喝牛奶的甜香。大部分人都不会反感,尤其受小朋友们的欢迎,松软甜美。很多人将牛奶面包作为早饭食用。也有人配上蔬菜水果沙拉作为晚饭食用,非常适合夏日的一款食品。除此之外。牛奶面包不仅仅是好吃,做起来也比较容易。
主料
蛋液 :25酵母 :3
细砂糖 :30
牛奶 :140
面包粉 :250
辅料
黄油 :20黑芝麻 :适量
盐 :适量
红豆沙 :适量
具体步骤
1.把除(黄油和盐)所有材料放在面包机里揉十分钟,在把黄油,盐放里在揉十分钟。取出放在盆里盖上保鲜膜至温暖处发酵。
2.发酵成两倍大以后揉匀排气。
3.面团排气分割成九份,一个大的八个小的面团,红豆沙分成八份。
4.取一块小面团檊圆中间放上红豆沙包紧收口。
5.最后一个大的面团檊成薄厚一致的大圆饼。
6.取一个八寸的披萨盘铺上吸油纸,中间放一个小碗上面放上大圆饼周围放上豆沙包。
7.用刀在圆心分成8等份,注意要对应每个小面团将分好的三角形面片盖在小面团上面整理好。放在烤箱里至醒发功能,烤箱底盘放一盘热水至二次发酵。
8.发酵好了刷上全蛋液撒上黑芝麻。
9.烤箱预热180度上下火中层20分钟左右。
10.烤好后放在网上晾凉。
1、烤箱温度克根据自家烤箱的温度调整。2、面包里的糖最好用白砂糖,因为家里的绵白糖含水影响发酵。