软嫩的牛奶排包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：350
鸡蛋 ：1个

辅料

白砂糖 ：60
盐 ：3
黄油 ：40
芝麻 ：适量
酵母 ：3
水 ：150

具体步骤

1.准备好所有的食材

2.除了黄油外的所有食材安先液体后固体放入面包机，选择和面功能启动面包机

3.加入黄油再次按和面程序

4.面团发酵至两倍大时取出

5.分成你想要的大小等分，用保鲜膜覆盖松弛8分钟

6.取一个面团擀平

7.依次卷成长条摆在烤盘里

8.放入烤箱进行第二次发酵，烤箱里面放入一碗热水

9.发酵至两倍大时取出，刷上一层全蛋液，撒上适量芝麻

10.烤箱预热180度中层烤10-15分钟，烤至面包表面变成金黄色即可

烹饪技巧

酵母粉要避免酵母粉跟糖、盐直接接触，会影响酵母的活性。