准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 :
300 辅料
盐 :
适量 酱油 :
少许油 :
适量 苦瓜 :
2条蕃薯粉 :
2小勺 具体步骤
1.新鲜的苦瓜,洗干净。从中间切开,刨去里面的囊。
2.肉,切成小块块。用蕃薯粉和酱油提前腌至。多搅拌几次。
3.苦瓜,斜刀切成片片。待用。
4.起油锅。把肉倒进去。大火。翻炒。
5.把肉炒熟以后,用个盘装起来,待用。锅里的剩下的油,用来炒苦瓜。
6.等苦瓜炒至变颜色。再把肉倒进去。大火,翻炒。
7.放上一小勺盐。大火。翻炒
8.喜欢辣的豆亲,可以放点拌饭酱。
烹饪技巧
苦瓜和肉,建议切薄点