十分诱人的青椒炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：1个
五花肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
鸡精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净切好。

2.五花肉切好。

3.锅里烧水放五花肉下去焯一下水再捞出备用。

4.捞出放碗里。

5.坐锅烧热下捞过的五花肉下锅煸出香味，（不放油的）如果中途实在很干就放点点油。小火 一直炒至金黄色，肥的肉都缩紧出油为止。中小火炒就行了。

6.炒至这样就是了。

7.中间掏个位置，下姜下去煸出香味。没有油就下点油。然后一起翻炒几下。

8.接着倒青椒下去一起翻炒均匀。

9.一点盐调味。

10.一点生抽。翻炒均匀。

11.来一勺豆瓣酱加入翻炒均匀。

12.再撒点胡椒粉。炒30秒。

13.撒点基金即可出锅。

14.成品、

烹饪技巧

一定要五花肉。光瘦肉煸不出来的。最好加入葱和蒜。中途还可以加点醋别有一番风味的。