美味的丸子冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500
肉馅 ：100

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：少量
胡椒粉 ：少量
葱 ：少量
姜 ：少量
味精 ：少量
酱油 ：少量
醋 ：少量

具体步骤

1.准备瘦肉馅100克。

2.冬瓜去皮去瓤，洗净。

3.香菜洗净。

4.葱姜洗净。

5.葱姜切末。

6.葱姜放入肉馅中，放入少许的味精。

7.少许的酱油和胡椒粉。

8.放入少许的盐。

9.放少许的香油，搅拌。

10.汤锅里做热水，放入冬瓜片。

11.开锅后，将调制好的肉馅用小勺一点点的放入锅中。大概煮3分钟左右。

12.放少许的醋。

13.放胡椒粉。

14.最后放入香菜。

烹饪技巧

冬瓜皮有一层白色的细毛，碰到身上会很痒，建议带胶皮手套去皮。丸子可根据个人喜好增减。