家庭版上校鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：400

辅料

鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉解冻

2.先切丝

3.然后剁成末，加入一点葱末一起剁成末

4.剁好的鸡肉末装入碗中，加入胡椒粉、盐

5.打入一个鸡蛋

6.加入淀粉

7.拌匀后，搅打上劲

8.放入保鲜盒中压实，入冰箱冷冻一夜

9.取出已经冷冻成型的鸡肉

10.切成大小一样的块状

11.我的面包糠不够了，就加了几片达能闲趣

12.用擀面杖擀成末

13.切好的鸡肉块先放入蛋液中

14.然后放入面包糠中裹匀

15.依次做好全部的生坯

16.锅中放入油，油温七层热时放入鸡块

17.炸定型之后要注意帮助翻面哦

18.全部炸制金黄

19.捞出控油

20.用厨房纸蘸去表面的油分，就可以吃啦

烹饪技巧

1.因为面包糠不够用了，我顺手拿了女儿吃剩的达能咸趣饼干代替，没想到味道还很好呢。2.最后用厨房纸或者吸油纸吸去表面的油分，吃着更健康哦。