媲美肯德基的上校鸡块怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :一个
料酒 :2
胡椒粉 :2
糖 :5
淀粉 :适量
面包糠 :适量
主料
鸡胸肉 :一块鸡蛋 :一个
辅料
盐 :适量料酒 :2
胡椒粉 :2
糖 :5
淀粉 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。
3. 再剁成鸡肉馅。
4. 放入碗中加入盐,糖,料酒,胡椒粉。
5. 搅打均匀上劲。
6. 然后用模具刻出形状。
7. 放入冰箱冷冻3--50分钟。
8. 冻硬的鸡肉块取出。
9. 裹入蛋液。
10. 再沾上干淀粉。
11. 裹入面包糠。
12. 入油锅中炸至。
13. 中小火炸至两面金黄捞出沥油,吃的时候可沾食番茄酱。
这是2-6岁宝宝可吃的。鸡肉不用剁的很碎,有些肉粒炸好后口感更好。肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状,再放入冰箱冷冻,这样肉块比较好方便造作。炸制的时候油温不要太高,中小火就好。