足料的家庭版炝锅鱼块怎么做好吃又简单
不知道大家都吃过多少种鱼的做法，也不知道大家都喜欢吃哪种做法的鱼，其实不是说好吃就行了，每个人都有自己的口味，有人觉得好吃，也有人觉得不好吃，但只要一个人喜欢吃，那也代表这道菜是好吃的。今天就推荐家庭版炝锅鱼块。家里都喜欢吃。
主料
鱼 ：1条辅料
腐竹 ：适量豆芽 ：适量
金针菇 ：适量
油麦 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
辣椒 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
把鱼头切掉分开
鱼尾切掉，把鱼从中间偏开。
反过来偏另一面
全部翩好是这个样子
然后切段
撒上面粉，
油炸后捞出。
炸干腐竹，快成红色时捞出。
锅里放油，放葱姜蒜辣椒，然后放郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，料酒。
放入豆芽炒一会，然后放入金针菇搅拌。
搅拌后放热水，放一包炖鱼料。
水滚后放腐竹，盐，鸡精。盖上锅盖等几分钟。
放入鱼块，等滚开后放入油麦。在炖3分钟
可以出锅了，出锅前放点香油特别香！
