口感极佳的紫薯驴打滚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：100
紫薯 ：100
豆黄粉 ：30

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.糯米粉加适量水放糖和成粉浆

2.放入桂花糖上锅蒸熟

3.蒸好的紫薯趁热压成泥，喜欢甜一点的可以放入适量的桂花蜜

4.摊好保鲜膜并抹上一层油蒸熟的糯米放上面

5.用擀面杖擀薄，撒上炒好的豆粉

6.翻一个面，撒好豆粉的那一边朝下，撕下保鲜膜，把紫薯泥铺上去

7.卷寿司一样卷起来，吃的时候切开就好了

烹饪技巧

豆黄粉就是豆粉，我买的是已经炒熟了的。糯米粉浆上锅蒸的过程中要用筷子往里面搅拌几次，更加容易熟