巴沙鱼可以煎着吃吗？吃巴沙鱼有什么危害？

巴沙鱼生长快，肉质鲜美，营养丰富。但是有些人却说巴沙鱼不能煎着吃，吃巴沙鱼对身体有害。接下来我们就巴沙鱼可以煎着吃吗?以及吃巴沙鱼有什么危害吗?来了解一下。

一、巴沙鱼可以煎着吃吗

可以煎着吃

现在对于巴沙鱼可不可以吃这个问题争议很大，有些人认为巴沙鱼不能吃，因为巴沙鱼主要来自于东南亚热带地区，当地人捕捉这种鱼将它们速冻起来，而一些无良商家为了能够延长鱼的保质期，会在里面加入一些对人体有害的防腐剂，这就是人们说巴沙鱼不能吃的原因。但当然，对于一些没有添加过防腐剂的巴沙鱼来说是可以吃的，煎炸、清蒸、红烧都可以。不过由于巴沙鱼脂肪含量较高，并不是所有人都适合吃。

二、吃巴沙鱼有什么危害

巴沙鱼吃起来口感细腻、富含蛋白质、维生素、钙等营养物质。所以说，适当食用巴沙鱼并没有什么坏处，而且还有一些有利的功效。注意千万不要忘了市面上很多巴沙鱼都是添加了防腐剂的，买的时候要注意鉴别。

三、如何挑选巴沙鱼

1.挑选巴沙鱼时，用手去挤压鱼身，如果按下以后能马上反弹恢复原状，说明这鱼新鲜;如果按下以后反弹的很慢甚至不反弹，则说明鱼不新鲜。

2.还可以看鱼鳞来鉴别，若鱼鳞保持完整才可以购买。

3.最后看鱼鳃，用手拨开鱼头旁边鱼鳃的部分，在光线下看鱼鳃的颜色，颜色呈鲜红色，说明与很新鲜;若鱼鳃成暗红色或者紫色，则说明与存放时间过长，不宜购买。

巴沙鱼可以煎着吃吗？通过这篇文章，我们了解到巴沙鱼可以是煎着吃的。巴沙鱼中钙元素含量较高，但是这种鱼的蛋白质含量很少，因而营养价值不足，所以还是建议广大朋友们谨慎食用，不要贪多。