美味的涮牛肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉馅 ：500

辅料

盐 ：适量
姜末 ：适量
大萝卜 ：适量
土豆 ：适量
葫萝卜 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
植物油 ：适量
花椒面 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。

2.牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。

3.锅内放油烧热，用小勺舀些拌好的牛肉馅做成小丸，放入锅内，炸至金黄熟透，捞出。

4.锅内放油烧热，放入葱花、姜末翻炒，放入大萝卜、葫萝卜、土豆块。翻炒一下，加入酱油、盐、花椒面，再加清水慢火炖约20分钟至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。

烹饪技巧

小火炸