美味的清汤牛肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉丸 ：5个
生菜 ：2片

辅料

蒜头油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.要想做好这道牛肉丸，很重要的是蒜头油。我按小小的方法自己焙制的蒜头油。

2.蒜切成碎。

3.凉锅凉油小火将蒜沫，慢慢焙香，晾凉备用。

4.准备好牛肉丸，用水冲洗一下。

5.锅内烧开水。

6.水开后放入牛肉丸。

7.煮到丸子浮起来，加入一小勺蒜头油。加适量盐，少许味精。

8.生菜，洗净，撕成小块。

9.将煮好的牛肉丸，淋在生菜上。

10.再加一小勺蒜头油。

11.美美地烹用吧！

烹饪技巧

真正的潮汕清汤牛肉丸里的菜不是煮出来的，而是热汤淋出来的。要有蒜头油的加入