好吃的紫薯千层吐司怎么做好吃又简单
吐司的口味有许多，但我最爱的一款还是紫薯千层吐司，因为紫薯本身含有富含硒元素和花青素，还含有丰富的蛋白质，有着防癌抗癌、增强免疫力、减肥瘦身的功效，因此紫薯千层吐司也有着减肥瘦身、增强免疫力的功效，作为早餐，紫薯千层吐司最合适不过了。
主料
高粉 ：200奶粉 ：10
紫薯 ：适量
低粉 ：50
辅料
白糖 ：40牛奶 ：98
盐 ：2
油 ：30
酵母 ：3
具体步骤
1.将所有的材料放入一个大盆中。
2.揉成一个光滑的面团
3.放在案板上揉至出透明手膜，揉好后放冰箱冷藏发酵12小时（加盖）
4.从冰箱取出面团变松软。加盖再发酵一次，至拿起面团呈蜂窝孔状。
5.称重，分成大小相等的四个剂子（我做的每个剂子约100克，约500克，做吐司用了400克），滚圆。
6.将面团擀开，上面抹上自已做的紫薯泥。面团四周留点空白
7.卷紧
8.用刀切断，将整个面团切完
9.摆放吐司盒中。
10.加盖，放温暖放进行二次发酵
11.放烤箱上火175度，下火约160度烤约40分钟后倒出即可。（我的吐司盒是有盖的，可以用来发酵，前20分钟加盖，后20分钟去盖让其上色）
1、面团放冰箱发酵，口感更佳。没时间的可以直接做也是一样的哦。2、每一个小面团重量比较平均，做出来的面团会比较好看，上色也会比较均匀。3、烤的时候调好时间，最后10分钟根据面团情况作出调整，如果表面没色，就要加高温度，表面有焦黄色就要调低温度或者停止烘烤。
