紫薯小吐司怎么做好吃又简单
紫薯小吐司是一道常见的家常菜，它主要有五花肉为主食制作而成，辅以豆豉添味。五花肉含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，豆豉能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
主料
细砂糖 ：60蛋液 ：30
紫薯去皮 ：200
高筋面粉 ：400
奶粉 ：10
无盐黄油 ：40
牛奶 ：200
盐 ：4
炼乳 ：30
酵母 ：5
辅料
芝麻 ：适量迷你吐司模 ：6个
具体步骤
1.准备……
2.面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3.开启自动和面，15分钟。
4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5.最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
6.紫薯馅：将紫薯去皮后，切成厚片，放入蒸锅蒸熟，然后趁热压成泥，加入细砂糖+炼乳，拌匀即可。
7.将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份123克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8.将松弛好的面团，分别擀成长方形，在上面涂上紫薯馅。
9.将底边压薄，由上至下卷起来，收口捏紧。
10.摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
11.二次发酵后，刷上蛋液，撒上芝麻。
12.放入烤箱中下层，160度18分钟。
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