清炒荷兰豆（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荷兰豆 ：300

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.荷兰豆泡盐水二十分钟，去除表面的农药之类的残留物

2.沥干水分装篮备用

3.准备好蒜

4.油锅煎香蒜，闻到蒜香就最好了，不宜过久

5.下荷兰豆慢慢，同时加入几滴花雕酒炒至表面变翠绿色，也可以洒下几滴水让豆子快点熟

6.加入适量的盐翻炒一下

7.加入适量的蚝油拌匀

8.装碟出锅，清炒荷兰豆就好了

烹饪技巧

炒豆子要注意一定要炒熟，以防中毒。炒豆子，适量的洒下一点水可以让豆子熟得更透。下两滴花雕酒，豆子不怕臭青味。