![家有大厨之荷兰豆炒腊肉怎么做好吃又简单]( "家有大厨之荷兰豆炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腊味 ：
150 荷兰豆 ：
250 辅料
油 ：
适量水 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量蚝油 ：
适量葱蒜 ：
适量 具体步骤
1.兰豆先去丝洗净备用
2.腊肉跟腊肠洗净切好,姜切段,葱蒜切好备用
3.锅里热油爆香姜葱蒜,下腊味炒香,等腊味变得有点透明时盛成备用~
4.锅里热油,放兰豆爆炒一下,加适量的水和盐加盖焖一分钟
5.倒入之前爆香的腊味,再翻炒一分钟,加入少许蚝油调味,就可以上菜了~
烹饪技巧
兰豆不要太生,也不要太熟,最好控制在刚熟的程度,那样吃起来有点爽口又清甜
