家常香芋扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

带皮五花肉 ：适量
芋头 ：1根

辅料

具体步骤

1. 锅内注入水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。

2. 槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。

3. 煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，表面用牙签剌上小洞，沥干水份。

4. 锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色即可。