菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

吐司是一种经典的而且十分受欢迎的面包。菠菜吐司的食材很简单,在超市和菜市场都可以买到,菠菜富含铁元素和维生素,具有很高的价值功效。同时可以根据个人口味添加适量的糖。菠菜吐司不但营养价值很高,而且饱腹感强,也不容易发胖。

主料

高筋粉 :300
黄油 :30
酵母粉 :3
鸡蛋 :1个
姜糖粉 :40
菠菜汁 :160

辅料

盐 :2

具体步骤

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.菠菜100克,先焯水,然后加适量水,用料理机搅打成菠菜汁

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.把菠菜汁按需要的量倒入面包桶里,加入鸡蛋和盐

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.我没有用糖,而是用的做糖姜片筛出来的糖姜粉,这个完全可以用30克的白糖代替。

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.加入高筋粉和酵母粉,我是忘记放酵母粉了,用筷子搅拌后才加了酵母粉,可以加面粉时直接加入酵母粉

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.开启面包机的和面程序,10分钟后加入软化的黄油,继续和面

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.一个程序结束基本就把面团揉到了扩展程度,可以拉出手套膜

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.我的面包机一个和面程序 是30分钟

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.桶上盖上湿的屉布让其发酵至2倍左右大小。用手指捣一下面团不会反弹,就发酵好了。盖上湿屉布可以防止面团表面干,也可以覆盖保鲜

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.把发酵好的面团排气分成三份,两个是190克,一个是200克,这样可以保证成品中间高两遍低

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.然后擀成长条后卷起来

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.放入面包桶里,重的那个放中间

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第13张

12.继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小,然后表面刷蛋液

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第14张

13.开启烘焙功能键,时间设定45分钟。烤好后立即脱模,晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了,厨房灯光太暗,拍照偏色厉害

鲜绿菠菜吐司怎么做好吃又简单 第15张

14.晾凉后切片,卷起来看看,非常柔软。简单好做,用面包机就可以搞定的一款好吃又健康的吐司

烹饪技巧

姜糖粉可以用30克白糖代替