菠萝吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：250
黄油 ：40
酵母 ：4
盐 ：5
白糖 ：25
全蛋 ：一个
鲜奶 ：145

辅料

菠萝甜粒 ：适量

具体步骤

1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟。 揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。

2. 将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。

3. 把面团擀成牛舌饼状，上面铺上菠萝甜粒，两边向内折叠，再卷起来。

4. 放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上麦片。烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟。