杞菊银耳羹怎么做好吃又简单

杞菊银耳羹这道菜营养十分的丰富，制作这道杞菊银耳羹需要准备银耳、枸杞、菊花等食材，这三种食材都富有丰富的营养素，对人体都有非常多的益处。所以这道美食非常值得我们品尝。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。

2.银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。

3.菊花摘净杂质，用冷水浸泡。

4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。

5.倒入菊花、枸杞子，炖煮5分钟。

6.加入冰糖，炖煮5分钟。

7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

烹饪技巧

1、菊花是代茶饮的首选花卉之一，颜色泛黄而小者为上品。2、菊花性凉，虚寒体质者不宜食用。3、胃寒气虚者不宜食用菊花。