准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
银耳 :
适量 木瓜 :
半只 红枣 :
适量 枸杞 :
适量 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1. 银耳的优劣对最后的口味影响很大,价格也差之百里。但是处理的步骤都差不多,首先把银耳冲洗干净,在水里浸泡15分钟倒掉,接着换水再浸泡3-10小时,然后就用浸泡的水煮银耳,记得把银耳撕成小片。
2. 用小火慢炖银耳三小时后,加入木瓜和红枣,再煮一小时。
3. 快好的时候加入枸杞和冰糖,再煮十分钟左右就出锅了。可能我煮的时间比较长,不过就是为了银耳可以稠一点,这个大家可以自己把握。好了,尝尝吧!
烹饪技巧
耐心对待银耳总没错!