香甜蜜豆黑米糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黑米 :130
水 :适量
豆沙馅 :适量
在我的家乡,最经典和广受欢迎的一道甜品叫做蜜豆黑米糕,是用黑米和糯米混合,配以香甜的蜜豆和豆沙馅制作而成,吃起来口感层次丰富,软糯香甜,同时黑米本身是一种有着非常好的固本培元效果的食材,和糯米搭配使得整道甜品的营养更加全面。
主料
糯米 :130黑米 :130
辅料
蜜豆 :适量水 :适量
豆沙馅 :适量
具体步骤
1.黑米糯米清洗干净放进电饭煲加入适量的清水,蒸熟
2.蜜豆和豆沙馅混合均匀备用
3.模具铺上一层保鲜膜
4.铺上一层黑米饭,用勺子压实,如果比较粘可以在勺子底部沾上一层玉米油或者清水
5.黑米饭上铺上一层蜜豆豆沙馅,压实
6.再铺上一层黑米饭压实
7.脱模,切块
8.成品
9.成品
蜜豆黑米糕