准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
猪肉 :
半斤青瓜 :
两个 辅料
油 :
适量蒜 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量耗油 :
适量 具体步骤
1.先将猪肉清洗干净,在剁成肉末。
2.肉末里分别加入适量的:油、酱油、耗油和盐等搅拌均匀。
3.青瓜清洗干净后对半切开,用刀切成几段后把中间的青瓜子挖出来只留下上下两边卡住就可以
4.煮小半锅水开后放入青瓜5秒钟立刻拿出来过凉水备用
5.锅中放油,加蒜在倒入肉末炒熟
6.在把炒熟的肉末分别放入青瓜里面,一道好吃又爽口的青瓜肉末盅就做好了
烹饪技巧
青瓜放入开水里5秒后立刻过凉水,要不然就没有那种清脆爽口的感觉