家有大厨之豆豉酱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

老豆腐 ：1块

辅料

葱姜蒜 ：适量
香葱末 ：适量
黄豆酱 ：适量
酱油 ：适量
老干妈豆豉 ：适量
色拉油 ：适量
花椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.老豆腐一块打成小块，盐水泡半小时。

2.切葱姜蒜。

3.热油炒香葱姜蒜，下入老干妈豆豉酱香炒。

4.加入豆腐块，花椒粉，酱油。

5.添汤(不没豆腐块为准)，加鸡精，中火炖。

6.收汁，出锅前淋入水淀粉，撒上香葱碎。

烹饪技巧

味道独特！