胡萝卜丝炒银鱼的做法 胡萝卜丝炒银鱼怎么做

“家里还剩些朋友送的银鱼干，之前也做过不少各式银鱼，银鱼营养丰富，味美可口，怎么搭配都色香味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜丝炒银鱼的做法步骤

• 1、银鱼用水泡发后，沥干水分。

• 2、胡萝卜去皮，洗净切细丝。

• 3、锅烧热，给适量油煸香姜丝，放入胡萝卜丝翻炒至软。

• 4、加入银鱼继续翻炒片刻，加盐翻炒，撒胡椒，葱花起锅。

小窍门

胡萝卜用热油多炒一会，更利于吸收其营养。