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香甜红糖红枣糯米藕怎么做好吃又简单

香甜红糖红枣糯米藕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时

红糖红枣糯米藕,一道香甜可口的美食,吃了一定让你难以忘怀,藕的脆甜爽口和红糖红枣的甜味夹杂在一起,加上糯米粘糯的口感,真真是一道美味无比的美食。虽然制作有点费时,但对厨艺的要求并没有很高噢。是一道非常值得动手一试的美食呢。

主料

糯米 :100
藕 :1节

辅料

红糖 :100
红枣 :适量
清水 :适量

具体步骤

糯米洗净

藕洗净去皮,两头各切下一块约1CM厚度的藕片备用

把糯米一点一点的装进藕节的洞洞里,可以用筷子一点点的塞进去,要小心一点,别使劲,糯米不用事先泡,直接装就好,不用装的特别瓷实,煮的时候会涨起来的;装好米以后把之前切下来的藕片放回去,可以稍微错开点,这样煮住糯米别出来,用牙签固定好;

准备好红糖和红枣;

把藕放进电高压锅里,再放进红糖、红枣、清水;水要把藕没住;

高压锅压30分钟;结束后不用开盖,焖几个小时,我是晚上做的,焖过夜,第二天早上开盖的;

打开盖,糯米藕已经好了

捞出,去掉两头,切片装盘就可以了,如果有糖桂花可以撒点糖桂花放在上面更好;

切片装盘,再浇一点红糖汁,如果有糖桂花可以撒点糖桂花,这样一个简单又美味,很受欢迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了。

烹饪技巧