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鲜菇让肉碎的做法 鲜菇让肉碎怎么做

鲜菇让肉碎的做法 鲜菇让肉碎怎么做

食材明细

主料
  • 半肥瘦猪肉250克,马蹄肉2粒,红萝卜碎小量,盐鲜菇10朵 (适量)
辅料
  • 酱油,盐,糖,花生油,生粉,蠔油,胡椒粉各适量拌到肉里加半个蛋液 (适量)
  • 蠔油,酱油,花生油加个芡淋上面 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲜菇让肉碎的做法步骤

  • 1、先把所有原材料搅碎成肉绞,加个调料拌均匀,鲜菇用盐水泡十分钟,抓干水份把肉绞让在鲜菇上面。
  • 2、沸水上锅蒸10分钟
  • 3、蒸出来的汁加蠔油,酱油,生粉加热淋在上面,洒上葱花装饰就可以吃了!