肉碎粉儿的做法 肉碎粉儿怎么做

“吃粉，不一定要酸辣。这道美味是猪肉碎搭配粉条烧制。吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，好吃下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉碎粉儿的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉碎，加盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。

• 2、粉条泡软后入锅煮5分钟捞出沥干水。

• 3、起油锅，肉碎入锅炒。

• 4、加葱姜炒。

• 5、加酱油炒。

• 6、加白砂糖炒。

• 7、粉条入锅炒。

• 8、加适量水，盖上锅盖烧。

• 9、食材熟加盐炒均匀关火。

• 10、盛出享用。

小窍门

1、肉碎稍加腌制再入菜，味道、口感更佳。
2、小火慢烧菜品味道更好。