辣子鸡的做法 户外美食4---辣子鸡 辣子鸡怎么做

“辣子鸡也是一款我的队友们常点的菜式，没办法，队伍以嗜辣出名啊，有了几个辣椒大王在其中，不辣能行么？”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣子鸡的做法步骤

• 1、将鸡洗净切小块，所有配料准备妥当。热锅放油，油热后放入姜蒜片。

• 2、爆出蒜姜香味后放入干辣椒。

• 3、待干辣椒变硬变色后放入切好的鸡块。

• 4、翻炒均匀后放入适量料酒炸一会。

• 5、待鸡块变色后放入盐、生抽，炒匀后继续炸。

• 6、待鸡块炸干身后炒匀加入少量鸡精、葱花。

• 7、拌匀出锅。