脆蹦蹦凉拌青瓜的做法 脆蹦蹦凉拌青瓜怎么做

“这个季节，吃醋还是不错的。于是，凉拌了个青瓜，顺便补补醋。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

脆蹦蹦凉拌青瓜的做法步骤

• 1、青瓜洗干净，去掉两头，头部把切下来的部分摩擦，把里面的叶酸磨一些出来洗干净。再放冰水里浸泡，这样口感更脆。

• 2、浸泡过冰水的青瓜拿出水，拍成小块，去掉里面的心不要。红萝卜切丁丁。

• 3、加入白醋陈醋和盐白糖。略微拌均匀，放冰箱冷藏。

• 4、冰好的青瓜，上面滴上柠檬汁，淋上麻油和煮开的生抽，弄均匀就可以上桌了。当天我是用来酱玉米盒子一起吃的。