准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
培根末 :
10公克马铃薯 :
1颗起司粉 :
1/2大匙 奶油 :
1小匙 中筋
面粉 :
1/4小匙动物性
鲜奶油 :
20㏄盐 :
1/4小匙 辅料
具体步骤
1. 马铃薯洗净,包上一层铝箔纸,移入预热好的烤箱,以150℃烘烤约40分钟至熟,取出备用。
2. 奶油放入锅中烧融,加入培根末以小火炒出香味,再依序加入╱筋面粉、动物性鲜奶油、盐煮匀成酱料备用。
3. 将作法1熟马铃薯切开但不切断并稍微拉出开口,缺口处填入作法2酱料,撒上起司丝,移入预热好的烤箱,以上火╱下火250℃烘烤约3分钟至表面呈金黄色即可。