长棒泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：1公克
沙拉油 ：43公克
奶油 ：30公克
高筋面粉 ：1
全蛋 ：167公克
绿色开心果 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将水、盐、沙拉油、奶油煮滚后将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2. 将作法1面煳降温至60℃左右，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3. 作法2装入挤花袋中，挤出长15公分的条状，烤焙前在泡芙的表面喷水。

4. 入炉温度上火180℃╱下火180℃，烤焙约20分钟左右即可。

5. 长棒泡芙可在上面划上融化的白巧克力及剁碎的开心果当装饰。