如何选购甜的杨梅

夏季来临，是杨梅的旺季，也是大众在夏季喜爱的众水果之一。杨梅有酸有甜，有人喜欢酸的，有人喜欢甜的;对于不会吃酸的小伙伴们，想吃甜的杨梅，就得掌握一些小诀窍。那么如何选购甜的杨梅?就是一项重要技能，下面小编将如何选购的方法分享给大家。

如何选购甜的杨梅，买到好吃的杨梅

1.看颜色

我们买水果的时候都会先大致看看这水果的外表。拿杨梅来说，太红或者太黑的杨梅，我们都得先放弃不能选，在正常光照条件下生长起来的杨梅，受光照的影响，光照面与相反面所呈现的颜色是不完全相同的，正常是一面深另一面则浅，如果颜色看起来很均匀，那有可能是加过催熟剂等化学药剂的，这样出现在市面上的杨梅对我们的健康是不利的，所以当我们购买的时候，表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为首选。

2.用手摸

然后是利用我们的触觉是触摸杨梅，看看它的质感。杨梅的果肉过软或者过硬都不是最好的。过硬事生，过软是熟透了，不利于我们清洗，一洗可能就烂了;还有存放，不能放久。我们选择质感软硬适中的杨梅，这样耐清洗，可久放，味道也是极佳。

3.看果肉

接着就要观察果肉的外表呈现的状态。杨梅表面的果肉颗粒要有饱满的感觉，不能软塌。一般情况下，如果杨梅表面的刺为圆就会比较甜，相反为尖刺的话就会相对较酸些。

4.尝味道

我们在挑水果的时候一般都会问老板要几颗尝尝，我们可以征得老板同意后拿几颗试试。通常好的杨梅汁多，吃完以后嘴里没有残渣;而品质较差的杨梅吃起来口味干涩，吃过以后嘴里会有残渣。

5.闻香味

同时，我们在选购的时候可以一边看一边闻，闻香味也是有考究的。通常刚采摘下来的杨梅会有一股香味，如果时间久了的杨梅则会有一股酒味，因为此时杨梅已经开始发酵了，已经过了最佳品尝的时间了，对口感会造成很大的影响，这也有助于我们分辨。

6.识优劣

还有一点得提醒大家是，我们在挑选杨梅时，应当去留意装杨梅箩筐的颜色，如果看到箩筐上有明显的红色印记，表示杨梅是经过染色处理的，大家则千万不要选购喔。

7.泡盐水

泡盐水这个小常识大家应该都知道，是洗掉虫子的操作。杨梅刚上市时，用清水洗过就可以直接食用了。但是过了小暑以后的杨梅可能就会有白色蛆虫的存在，这时食用杨梅前要把杨梅放在盐水里浸泡5分钟后将虫逼出来后再食用。

通过上面七个步骤，大家有学到一些吗?原来选购杨梅也需要如此多的小诀窍，五官几乎都出动了，学会了这些选购小技巧，可以买到好的杨梅，品杨梅汁甜。为了可以在茫茫的杨梅之海中选出其优品，大家要记住这些小诀窍，帮助自己和家人买到好吃的杨梅。