甜品柔软小蛋糕怎么做好吃又简单
柔软小蛋糕是一款甜品，是蛋糕的一种，很好吃哟，是面粉制作而成，但是这款蛋糕的制作方式比较复杂，所以没有学过糕点烹饪技巧的人很难做成这款食品，非常好吃，营养也比较丰富，但是就是没有那么的好做，喜欢的人可以按照下面的步骤学了做一下，不错
主料
面粉 ：适量辅料
黄油 ：适量具体步骤
蛋黄蛋白分离，其中盛蛋白的容器要无油无水
蛋黄打散以后倒入油和一半水继续搅拌均匀
蛋白加少许盐，分次加糖糖打发至硬性发泡，提起打蛋器有一个小直钩就行了。
这是拌匀的面糊，注意要上下切拌不要画圈以免消泡
小模子中铺上油纸托，用勺子盛适量蛋糕糊在其中，送入预热好的烤箱，170度中层上下火12-15分钟表面上色即可。
