简单制作的柔软小蛋糕怎么做好吃又简单
柔软小蛋糕的制作很简单，选用的食材都是一些非常常见的食材，所以制作出来的小蛋糕味道和食品安全都能得到保证。柔软小蛋糕是一款非常小巧可爱的蛋糕，它的味道非常的松软，吃起来口感极佳，柔软小蛋糕本事充满了鸡蛋和甜的气味，非常的诱人。
主料
糖 ：70油 ：60
低筋面粉 ：125
鸡蛋 ：4个
水 ：120
辅料
盐 ：2具体步骤
1.蛋黄蛋白分离，其中盛蛋白的容器要无油无水
2.蛋黄打散以后倒入油和一半水继续搅拌均匀
3.再筛入低粉，倒入另一半水
4.上下切拌均匀成面糊备用
5.蛋白加少许盐，分次加糖糖打发至硬性发泡，提起打蛋器有一个小直钩就行了。
6.取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀
7.这是拌匀的面糊，注意要上下切拌不要画圈以免消泡
8.再将拌好的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀
9.小模子中铺上油纸托，用勺子盛适量蛋糕糊在其中，送入预热好的烤箱，170度中层上下火12-15分钟表面上色即可。
10.烤好的蛋糕~
烘焙时间要灵活
