最爱的蟹黄豆花羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

做汤是我们广东人的习俗，每餐必汤，各式各样的汤都有，当然以海鲜的居多。今天我就来做一个蟹黄豆花羹，以打打我的牙祭，因为我很久没吃过过蟹黄了。做这个蟹黄豆花羹其实没什么复杂的，不过前后顺序要掌握好，这样做出的蟹黄豆花羹才能好看又好吃。

主料

内酯豆腐 ：500
咸鸭蛋 ：100
蟹籽 ：适量

辅料

姜末 ：适量
蒜末 ：适量
小葱末 ：适量
火腿丁 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

咸鸭蛋切碎，葱姜切末，内酯豆腐捣碎。

锅内油烧热，爆香姜蒜，放入咸鸭蛋小火炒至起泡，放入捣碎的豆腐，加水或高汤，略煮3分钟、

加水淀粉，出锅撒上葱花和蟹籽就可上桌咯。葱花点缀即可，不要多。另外也可以加入松子提香。