![可口的土豆炖茄子怎么做好吃又简单]( "可口的土豆炖茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
1根 土豆 ：
2个 猪肉 ：
适量 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量葱花 ：
适量 酱油 ：
适量十三香 ：
适量 豆油 ：
适量 辣椒 ：
1根 姜 ：
适量 具体步骤
下厨前的准备材料
将茄子辣椒土豆分别切成块，土豆不要切的太大，炖的时候不易熟
葱姜分别切好
放点肥肉锅里的油会更多些
锅里放入适量的油，油热加入姜，葱花少放一点
放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一会，加入适量酱油和十三香
土豆表面吸入油了，就可以加入适量的温水，这时便可撒入适量的盐，继续炖
等土豆半熟时加入茄子，继续炖
茄子和土豆九分熟时，加入辣椒，炖三分钟就可以了
最后关火撒入鸡精和葱花，翻炒一下，就可以出锅了
