美味的红烧兔子肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

要是去成都吃火锅的话，一般都会点个麻辣兔头，以此能看出来兔子肉是很好吃的。今天我们就来说说怎么做兔子肉，红烧兔子肉好不好吃，相信一定有很多人想要尝尝红烧的兔子肉是不是很好吃，下面就跟大家一起来学习吧。

主料

红椒 ：适量
兔子 ：1只
青 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
桂皮 ：适量
香油 ：适量
鸡粉 ：适量
干辣椒 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.兔子洗净剁块；

2.兔子肉用水焯一下；

3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5.接着放料酒、老抽、盐、糖；

6.待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）装盘

烹饪技巧

孕妇不宜食用。