美味的咸菜黄豆面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸菜黄豆面主要用料为黄豆、瘦肉、面粉。新鲜瘦猪肉富含丰富的蛋白质，营养价值颇为丰富。黄豆营养价值丰富，富含丰富维生素等。制作简单，味道鲜美。加之与面条的的混合，不仅口感柔软细腻，而且韧劲十足。经常出现在餐桌之上，是一道不可多得的美食。

主料

黄豆 ：1杯
白面 ：半杯
瘦猪肉 ：100

辅料

腌菜 ：适量
泡椒 ：适量
青辣椒 ：适量
食盐 ：适量
食用油 ：适量
芝麻油 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

准备一杯黄豆。

放入研磨杯。

打开电源，按点动。

这是30秒时候的研磨状态。

1分30秒，黄豆就变成黄豆粉了。

准备制作面条的食材。

加入1杯半黄豆粉和半杯小麦粉，加入水，用面条机制作面条。

制作好的面条，撒入干粉，可以是小麦粉也可以是黄豆粉，目的是让面汤浓稠。

青椒切丝，加入酱油、食盐和芝麻油调味备用。

将腌菜、泡椒和肉切丝。

炒锅放油，先爆香腌菜和泡辣椒。

放入肉丝翻炒，加入酱油和十三香、食盐调味。

炒到肉丝八成熟。

添加适量的清水大火煮开。

水烧开后，下入面条。

咸菜黄豆面的做法步骤1616.

烹饪技巧

1、青辣椒丝是杂面条的必配。2、加入干粉，面汤黏糊，面的口感更好。