经典的黄豆咸菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

青辣椒丝 ：
黄豆 ：
咸菜 ：
肉丝 ：
胡萝卜丝 ：
芸豆丝 ：

辅料

植物油（动物油更佳） ：
葱姜蒜 ：
水淀粉 ：
鸡精 ：
酱油 ：
白糖 ：
盐 ：

具体步骤

1.1.原材料切丝2.黄豆提前泡好3.咸菜切丝后加水略泡一下4.芸豆丝用水焯一下5.热锅凉油下肉丝炒至变色，下葱姜蒜炝锅6.下黄豆煸炒片刻，加入咸菜丝

2.6.下黄豆煸炒片刻，加入咸菜丝7.加入其他原材料，加入酱油，少许盐（咸菜本身有咸味），少量白糖提鲜8.加少量水，和菜齐平，盖上锅盖小火焖会以使黄豆熟透9.大火勾芡出锅即可

3.可根据自己爱好酌情加入韭菜，豆腐皮丝，香菇丝口味更佳