南瓜豆渣华夫饼的做法 南瓜豆渣华夫饼怎么做

“早餐时，做豆花过滤剩下豆渣，还有一块蒸熟的南瓜。不能浪费，就做成了华夫饼当自己的午餐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜豆渣华夫饼的做法步骤

• 1、早餐剩下的豆渣和熟南瓜放一起了,把南瓜捏成泥。

• 2、加入之前做面包剩下的酵母约2g。

• 3、加入一勺低筋面粉（这个根据南瓜豆渣的含水量来调整）。

• 4、如果发现太干的可以加点水。

• 5、总之把混合面糊调成如图状：浓稠粘大但不流动的状态（调好后，我放冰箱冷藏了，去上班啦！）。

• 6、中午回家时，面糊已冷藏发酵到两倍大了，预热模具锅，刷少许油，一勺面糊放上。

• 7、盖上盖加热5分钟即可。

• 8、放上樱桃，淋上炼乳（我忘了放糖，也可以在面糊里放糖调味）或淋上蜂蜜酸奶。

• 9、配一杯手冲咖啡，一边吃一过接着把剩余的面糊做成华夫饼。

• 10、松脆香甜（加热5分钟以上会更松脆）。