营养老西葫芦肉包怎么做好吃又简单
老西葫芦肉包，它不同于外面卖的那些，它是自己亲手在家里做的，更加健康，卫生，而且特别有营养，他不仅香味浓郁，符合现在人们的口味，做法也十分简单易学，而且学会了这一样肉包，你就可以根据自己的喜好换掉里面的馅，做出各种各样不同口味的包子了
主料
肉馅 ：500老西葫芦 ：1500
辅料
油 ：适量生抽 ：30ml
盐 ：适量
料酒 ：10ml
酱油 ：50ml
姜 ：适量
香油 ：适量
大葱 ：三根
具体步骤
1.把葱、姜切末和肉馅一起剁在一起，然后放入盆中，放入酱油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放置一个小时入味。
2.把西葫芦擦丝用盐腌制一下，然后把水分挤出去。
3.挤去水分的西葫芦和肉馅搅拌一起，加入香油、食用油搅拌均匀。
4.馅准备好了，面也发开了。
5.把面团分成几大块，肉光滑即可。
6.拿出其中一个面团，揉成粗条状。
7.分成一块块小面团
8.用擀面杖擀成中间厚两边稍薄的包子皮。
9.放入调和好的瓜肉馅。
10.拿褶子挤好口。
11.蒸锅中水开后上锅大火蒸，十五分钟后，把火调到1600瓦再蒸三分钟。然后关火焖至两分钟左右，就可以出锅了。
包包子的时候，一定要用右手一点点拿褶，边用左手大拇指把瓜馅往面皮的中间压制，这样包出的包子才会好看点。。
