褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法 褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块

• 2、褐菇洗净，切大粒

• 3、鸡胸肉洗净，也切块，用少许生粉、生抽，腌15分钟

• 4、蒜头去衣，切碎

• 5、锅中倒入适量油，爆香蒜头

• 6、倒入鸡胸肉，炒至外表变色

• 7、加入豆腐

• 8、还有褐菇，翻炒一下

• 9、撒入盐

• 10、再撒入黑胡椒粉

• 11、滴入少许生抽，翻炒一下

• 12、倒入少许清水，中火焖煮8分钟

• 13、用少许生粉水勾芡

• 14、翻炒均匀即可出锅

小窍门

要是没有褐菇，可以用鲜香菇替代。豆腐跟菇煮的时候都会出水，焖煮的时候不要加太多清水。