![#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单]( "#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腊肉 ：
100 蕨菜 ：
400 辅料
韭菜 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.将蕨菜焯水后切成段（或直接清洗几遍后切段）
![#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒸过的五花腊肉切成条
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3.韭菜适量
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4.锅入底油，煸香腊肉至出油
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5.下人蕨菜翻炒均匀
![#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒至断生
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7.调入适量的盐和鸡精炒均匀
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8.下人韭菜翻炒几下至熟
![#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第10张]( "#念念不忘#蕨菜炒腊肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.起锅装入盘内
烹饪技巧
喜欢辣的朋友可以在炒香腊肉后加入适量的辣椒碎在下人蕨菜，哦蕨菜配胡葱或荞头都挺香的，家里调理丰富的可以最后起锅时淋入适量的蒸鱼豉油，味道会更丰富哦！
