思念话梅红线鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

父亲大人每次都是喜欢去买鱼回来吃，最拿手就是话梅红线鱼，在我去上大学出门的那天，对于我即将离开他，独自去念书，对我倍感不舍，然后就下厨做了这个给我吃，我但是真是含着泪吃的，因为那种感受真是很奇妙，当时也不管鱼煎的金不金黄，就是觉得爸爸对我真的很好，越来越舍不得离开他了。

主料

鱼 ：5条
话梅 ：5个

辅料

姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

鱼去鱼鳞，去内脏，清洗干净

话梅用开水泡10分钟

姜切丝

热锅下少许油，油七八分热下鱼，中火慢慢煎

煎完一面再煎另一面

话梅水下锅煮5分钟，把话梅的酸甜味煮出来

水，淀粉，生抽调好

话梅汁快好时倒进去，同时姜丝也倒进去，待收汁了就倒到煎好的鱼面上