「念念不忘」黑芝麻糊 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑芝麻 ：100
糯米 ：100

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1.炒熟的黑芝麻，糯米按一比一的比例备好。

2.用研磨机将黑芝麻研成末。我喜欢磨的越细腻越好。

3.再把糯米洗净，用搅拌机打成糯米浆，然后用滤网过滤掉米渣。

4.将过滤的糯米浆倒入汤锅中。

5.再把磨碎的黑芝麻倒入糯米浆了。

6.再加入适量的冰糖。

7.开小火，不停搅拌，当糊糊煮稠后就可以享用了。

烹饪技巧

1、其实可以用糯米粉代替糯米，这样更简便。我没有糯米粉，就用的糯米打浆来做。2、糯米浆预热非常容易凝结，一定要开最小的火，不停搅拌来熬煮。3、糯米和黑芝麻的比例为一比一，水是黑芝麻和糯米的总重的三倍。水太少就会太稠，水多了，就会太稀。三倍水量很合适。