莲花菜的思念 素炒 是儿时的味道

儿行千里倍思亲，远走他乡胃难过。就像人们常说的：一个人口味习惯之后就很难再改变了。例如：我爸爸喜欢我奶奶煮的菜味道都偏咸一点的，一旦他吃到妈妈煮的清淡的菜就会左右挑剔。即使结婚后吃的都是妈妈做的饭菜，但是小时候就养成的习惯还是很难改的。

 莲花菜的思念 素炒 是儿时的味道

莲花菜是一种常见的食材,美食杰食材百科为您整理了莲花菜的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、莲花菜的功效与作用、莲花菜的烹饪技巧等信息...

榆中莲花菜叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似球形或扁球形，饱满、紧实，外形美观，品质鲜嫩。富含维生素C以及矿物质，含有可溶性糖35克以上，粗蛋白9.28克以下，维生素C271.4 mg/kg以上，可提供必要的营养。农药残留、重金属指标均符合无公害农产品标准，理化指标达到无公害农产品标准要求。

品质特色榆中莲花菜所特有的结球紧实，外形美观， 品质鲜嫩，绿色营养的独特品质与其产区所处的黄金纬度及良好的生态环境资源密不可分。折叠生长环境榆中县地处西北的黄金种植区，县域内土层深厚，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨量适中，昼夜温差大，风力小，为榆中莲花菜的生长提供了有利的环境条件。

包菜～我们那里叫莲花白，可能是因为炒出来一片一片的，像盛开的莲花吧。很爱吃爸爸做的糖醋莲花白，那个时候包菜在我们心目中是一种很好的食材。后来在外地求学，才知道这个也叫包菜，可能是因为那儿包菜比较便宜吧，食堂做什么菜都爱放点包菜，尤其是清炒包菜，还是“水煮”的没什么油，简直把我对莲花白的美好感情消耗殆尽。不知道自己什么时候才能把以前的味道做出来，回味过去的日子。工作后，自己做饭，自己做糖醋莲花白，慢慢摸索，记忆中熟悉的味道居然又回来了。我也不知道是为什么，提起某种食物某道菜的时候，总会回想一些熟悉的味道，儿时的记忆。有时也觉得自己太矫情，却总也忍不住。我想这大概是因为当你身处异国他乡，胃永远是最恋家的吧”

莲花菜的食谱里与我而言，就是我的大学生活。大学生活是我现在永远回不去却又让人很怀念的。记得那时候每天早上8：30以前我都会和舍友去饭堂吃早餐。我们的早餐里一定会有的一道就是河粉炒莲花菜。也不知道为什么我就是挺喜欢吃的，每天也都会点一道。