热腾腾的手撕葱油饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：300
青葱 ：3根
热水 ：150
盐 ：5
鸡蛋 ：1个

辅料

热油 ：70
白芝麻 ：少许
白胡椒粉 ：1

具体步骤

1.青葱洗洗干净，晾干水分切细

2.洒少许的胡椒粉和芝麻增加香味，下一点点盐作为调味

3.烧点滚烫的热油淋上去，搅拌搅拌。放一边等候使用

4.面粉，倒入300g

5.倒入滚烫的开水150g，边倒边搅。后打入一个鸡蛋并下少许盐增加味道。手揉或启动机器揉成光滑面团

6.分成6个抹少许油，盖上保鲜膜醒置30分钟

7.擀成薄长方形，散洒上抹点青葱油料卷起来

8.卷起后盘起来，压擀一下成薄片。放一边醒置15分钟使用

9.锅热刷上少许油，摊上面饼。小火慢烤至熟，一面轻微焦转另外一面

10.食用的时候可以抹上少许适合自己口味的酱料，或手撕食用

11.那么手撕葱油饼就完成了

12.自己做更加安心

烹饪技巧

小火慢煎烤让你的葱油饼更加美观